Mực một nắng là gì và cách chọn mực một nắng ngon


Mực một nắng là món ăn được nhiều người ưa thích vì nó ngon và có thể bảo quản lâu mà không sợ hư hỏng như các loại hải sản khác. Người ta thường dùng mực lá và mực ống để chế biến thành mực một nắng, mực sau khi được chế biến thì được phơi dưới nắng to và chỉ phơi “một nắng”.
Mực một nắng có thể bảo quản được từ 4 đến 6 tháng trong tủ lạnh ngăn đông nên bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng lâu dài và để có được món mực một nắng ngon nhất thì bạn nên nướng trên lửa than củi hay còn gọi là than hoa chứ không nên nướng bằng bếp ga hoặc lò vi sóng như vậy sẽ làm mất vị ngọt của mực.
Khu vực miền Trung là nơi chế biến mực một nắng ngon nhất nước ta, đặc biệt là các vùng biển Đà Nẵng vì ở đây nước biển mặn hơn các vùng khác, tại những nơi có nước biển càng mặn thì mực một nắng càng ngon
Mực một nắng ngon là mực có màu da trắng , thịt mực trắng đục và dẻo. Bạn nên chọn mực một nắng được chế biến từ mực lá vì thịt mực lá dày và có vị ngọt hơn thích hợp làm nhiều món ăn ngon như mực một nắng nướng sa tế, nướng muối ớt, chiên giòn, chiên nước mắm…. Còn với mực ống khi được chế biến thành mực một nắng thịt không dày và vị ngọt cũng không như mực lá chỉ thích hợp để nướng

Cửa hàng bán mực một nắng ngon nhất và giá rẻ nhất Đà Nẵng

Chúng tôi là cửa hàng có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh hải sản đặc biệt là mực một nắng. Mực một nắng mà chúng tôi cung cấp không nhập từ nơi khác mà trực tiếp do chúng tôi sản xuất, được chọn từ những con mực lá tươi ngon nhất tại thành phố biển Đà Nẵng xinh đẹp nên chất lượng mực luôn được đảm bảo, vì chúng tôi trực tiếp sản xuất nên giá rẻ hơn rất nhiều so với những nơi khác nhập hàng

Chỉ với 550.000 vnd bạn sẽ có ngay một kg mực một nắng loại đặc biệt với nguyên liệu tươi sống - Hãy liên hệ với chúng tôi qua 0934.494.622 để được tư vấn nhé 

Các món ăn được chế biến từ mực một nắng

Mực một nắng nướng sa tế
Cách làm mực một nắng sa tế 
- Trước tiên, bạn rửa sạch mực rồi dùng dao khía thân mực thành những hình thoi để mực nhanh thấm gia vị hơn
- Sau đó bạn cho sa tế, đường, bột nêm và trộn đều rồi ướp 30 phút
- Để có món mực một nắng nướng sa tế ngon nhất bạn nên nướng trên than hồng
- Đây là món ăn được sử dụng nhiều cho những buổi tiệc ngoài trời. Nếu bạn có kế hoạch đi dã ngoại, sau khi ướp gia vị bạn nên cho mực vào ngăn đông để bảo quản tốt và thịt mực sẽ dai và giòn

Mực một nắng xào
Cách làm mực một nắng xào
- Bạn nên thái miếng nhỏ theo chiều ngang để mực được ngon hơn và ướp các gia vị như hành tím, mắm, bột nêm, tiêu...
- Bắc chảo lên bếp nóng và cho mực vào, món này xào mực dai dai và không bị nhiều nước như khi dùng mực tươi. Nếu muốn bạn cũng có thể thay đổi xào với rau


Mực một nắng nướng 

Cách làm mực một nắng nướng
 - Ớt, sả, hành tím xay nhuyễn rồi cho thêm 1/3 muỗng ngũ vị hương + một muỗng nước mắm + nửa muỗng hạt nêm + 1/3 muỗng đường + một muỗng bột ngọt + 2 muỗng tương ớt + một ít tỏi + 2 muỗng dầu điều, trộn đều tất cả lại với nhau.
- Bắc một nồi nước sôi rồi cho mực vào chần sơ, sau đó cho mực lên vỉ mang đi nướng. Khi mực vừa chín tới thì tẩm gia vị đã trộn ở trên rồi mang đi nướng chín hẳn.

Thông tin liên hê : 

Địa chỉ : Số 150 Nguyễn Trọng Nghĩa - Quận Sơn Trà - Thành Phố Đà Nẵng 
Điện thoại : 0934.494.622
Email :thanhhuong15890@gmail.com 

Bình luận Facebook